Fiche technique

Les fiches techniques constituent la base de travail du logiciel Quantara.

Après avoir rentré les différentes matières-premières par famille, vous avez la possibilité de créer des fiches techniques de vos produits fabriqués :

  • Saisie du poids netperte-composants
  • Saisie de la perte
    • (en % ou en poids)
  • Choix du dépôt de fabrication
  • Saisie du code-barre dans le cas d'un code barre interne, sinon il est généré automatiquement
  • Saisie des conditionnements de vente, stockage ...
  • Saisie de la DLC, DLUO, températures de cuisson, conservation ...
  • Choix des differents composant de la recette (matières-premières et/ou sous recettes)

Options illustrées de Quantara

Le logiciel des métiers de bouche

filigraneDoté d’une multitude de puissants modules et de fonctionnalités très appréciées des utilisateurs, Quantara est la solution idéale pour les professionnels des métiers de bouche.

Par son aspect intuitif et sa convivialité, et à titre professionnel ou pas, Quantara vous permet de calculer le prix de revient et la gestion de quasiment tout type de recette, quelle que soit sa complexité.